2021年度の第2回目開発会議を４月２３日に開催いたしました。
今回のNEXENSEはトマト農家の辻様をゲストに迎え、トークセッションを行いました。
コロナウイルス感染拡大の状況もあり、リモートにて辻ファームよりご参加いただき、農場の中からトマトの栽培状況を中継いただきました。

４月２３日（金）１４：３０−１６：００
内容：NEXENSE 農業とセンシング
   【講師】　辻ファーム代表　辻 敦史 様　

辻 敦史
辻ファーム代表

1981年生まれ神奈川県川崎市出身。
29歳の時にサラリーマンから転身し伊勢原市へ移住。
空きハウスを借りトマト作りを開始。
その後、第二農場、第三農場と拡大。

近年、トマトも一つのイタリア野菜との考えからイタリア料理に興味を持ち、
イタリア野菜のラディッキオを中心に栽培に着手。

食への探求心は野菜にとどまらず、第一種狩猟免許を取得。
獲って作って食べるをライフワークにしている。

>> 辻ファームwebサイト

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